I nostri formaggi
Formaggio Majorero, forma per forma
Lavoriamo latte di capra majorera con stagionature diverse, perché ogni formaggio abbia il suo momento. Qui troverai la scheda di ogni forma: stagionatura, intensità, formato e prezzo indicativo al chilo.
Dimostrazione I formaggi mostrati sono dati dimostrativi per poter provare il sito. Il catalogo reale sarà pubblicato con le sue schede e fotografie.
Fresco
-
Dimostrazione
Formaggio fresco
Formaggio di latte di capra majorera a stagionatura breve. Pasta bianca ed elastica, sapore lattico e poco sale.
Latte fresco, burro e un finale pulito.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibile
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
Semistagionato
Strofinato con olio
-
Dimostrazione
Formaggio semistagionato in olio d'oliva
Formaggio semistagionato con crosta strofinata con olio d'oliva, una delle rifiniture tradizionali del formaggio Majorero.
Frutta secca e un finale morbido lasciato dall'olio d'oliva sulla crosta.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibile
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
Strofinato con gofio
-
Dimostrazione
Formaggio semistagionato con gofio
Formaggio semistagionato con crosta strofinata con gofio tostato, un'altra rifinitura tradizionale delle Canarie.
Frutta secca e un tocco tostato di cereale sulla crosta.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibile
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
Strofinato con paprika
-
Dimostrazione
Formaggio semistagionato con paprika
Formaggio semistagionato con crosta strofinata con paprika, una delle rifiniture tradizionali del formaggio Majorero.
Frutta secca e un finale speziato dalla paprika della crosta.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibile
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
Stagionato
Strofinato con olio
-
Dimostrazione
Formaggio stagionato in olio d'oliva
Formaggio stagionato con crosta strofinata con olio d'oliva, una delle rifiniture tradizionali del formaggio Majorero.
Pasta compatta e una lucentezza morbida sulla crosta grazie all'olio d'oliva.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibilità limitata
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
Strofinato con gofio
-
Dimostrazione
Formaggio stagionato con gofio
Formaggio stagionato con crosta strofinata con gofio tostato, un'altra rifinitura tradizionale delle Canarie.
Note tostate di cereale su un fondo intenso e persistente.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibile
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
Strofinato con paprika
-
Dimostrazione
Formaggio stagionato con paprika
Formaggio stagionato con crosta strofinata con paprika, una delle rifiniture tradizionali del formaggio Majorero.
Crosta speziata e pasta compatta, con un finale caldo.
- Formato approssimativo
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prezzo indicativo
- Chiedici il prezzo del giorno
- Disponibilità
- Disponibile
L'importo finale si calcola pesando il pezzo in caseificio.
I prezzi al chilo sono indicativi. L'importo finale si calcola pesando ogni pezzo nel caseificio.