Nos fromages
Le fromage Majorero, pièce par pièce
Nous travaillons le lait de chèvre majorera avec différents affinages pour que chaque fromage ait son moment. Vous trouverez ici la fiche de chaque pièce : affinage, intensité, format et prix indicatif au kilo.
Démonstration Les fromages affichés sont des données de démonstration destinées à tester le site. Le catalogue réel sera publié avec ses fiches et ses photographies.
Frais
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Démonstration
Fromage frais
Fromage au lait de chèvre majorera à courte maturation. Pâte blanche et élastique, saveur lactée et peu salée.
Lait frais, beurre et une finale nette.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponible
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Mi-affiné
Frottée à l'huile
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Démonstration
Fromage mi-affiné à l'huile d'olive
Fromage mi-affiné à croûte frottée à l'huile d'olive, l'une des finitions traditionnelles du fromage Majorero.
Fruits secs et une finale douce laissée par l'huile d'olive sur la croûte.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponible
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Frottée au gofio
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Démonstration
Fromage mi-affiné au gofio
Fromage mi-affiné à croûte frottée au gofio grillé, une autre finition traditionnelle des Canaries.
Fruits secs et une touche grillée de céréale sur la croûte.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponible
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Frottée au paprika
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Démonstration
Fromage mi-affiné au paprika
Fromage mi-affiné à croûte frottée au paprika, l'une des finitions traditionnelles du fromage Majorero.
Fruits secs et une finale épicée par le paprika de la croûte.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponible
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Affiné
Frottée à l'huile
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Démonstration
Fromage affiné à l'huile d'olive
Fromage affiné à croûte frottée à l'huile d'olive, l'une des finitions traditionnelles du fromage Majorero.
Pâte ferme et un lustre doux sur la croûte grâce à l'huile d'olive.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponibilité limitée
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Frottée au gofio
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Démonstration
Fromage affiné au gofio
Fromage affiné à croûte frottée au gofio grillé, une autre finition traditionnelle des Canaries.
Notes grillées de céréale sur un fond intense et persistant.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponible
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Frottée au paprika
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Démonstration
Fromage affiné au paprika
Fromage affiné à croûte frottée au paprika, l'une des finitions traditionnelles du fromage Majorero.
Croûte épicée et pâte ferme, avec une finale chaleureuse.
- Format approximatif
- ≈ 1 kg · ≈ 2 kg
- Prix indicatif
- Demandez-nous le prix du jour
- Disponibilité
- Disponible
Le montant final est calculé après la pesée de la pièce à la fromagerie.
Les prix au kilo sont indicatifs. Le montant final est calculé après la pesée de chaque pièce à la fromagerie.