Tiscamanita · Fuerteventura
Queso majorero.
Oficio, leche y tiempo.
Elaborado en Fuerteventura. Reserva tu pieza y recógela preparada en quesería.
Origen
Tierra, viento y oficio.
En Fuerteventura, el queso empieza mucho antes de entrar en la quesería.
Empieza en el paisaje, en la cabra majorera, en una tierra seca y mineral y en un clima marcado por el viento.
De ahí nace una leche con carácter propio y una forma de elaborar que pertenece al territorio.
Tiscamanita · Fuerteventura
Garantía de origen
Un Majorero auténtico se reconoce.
La Denominación de Origen Protegida Queso Majorero acredita el origen y la autenticidad del producto mediante sus distintivos oficiales.
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Consejo Regulador
Identidad de la Denominación de Origen Queso Majorero.
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Contraetiqueta numerada
Identificación individual que acompaña al producto certificado.
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DOP europea
Distintivo oficial de Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea.
Nuestros quesos
Una misma leche, tres tiempos
El carácter del queso majorero cambia con la curación. Del más suave y lácteo al más intenso y persistente.
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Tierno
Suave, fresco y lácteo. El más agradecido para acompañar cualquier comida.
≈ 1 kg · ≈ 2 kg
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Semicurado
Equilibrio entre suavidad y carácter. El que se lleva casi todo el mundo.
≈ 1 kg · ≈ 2 kg
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Curado
Más tiempo, más intensidad. Sabor largo y textura firme.
≈ 1 kg · ≈ 2 kg
El precio final se calcula al pesar la pieza en tienda.
Premios y reconocimientos
Reconocido por el oficio, no sólo por el sabor
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2026
Premios Tabefe
Mejor Queso de Canarias
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2022
GourmetQuesos
Primer premio nacional
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2019
Premios Tabefe
Mejor queso del concurso
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2012
Premios Tabefe
Mejor Queso de Canarias
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2008
World Cheese Awards · Dublín
Medalla de Bronce
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2008
Agrocanarias
Mejor Queso de Canarias
La quesería
El oficio, cada día
Trabajamos con cantidades pequeñas para poder cuidar cada pieza: la leche del día, el punto de cuajo, el volteo y el tiempo justo de curación.
Tu pedido preparado cuando llegues
En días de mucha afluencia la espera puede ser larga. Dinos qué quesos quieres y a qué hora pasas: los dejamos listos y sólo tienes que recogerlos.
No se paga online: el importe final se calcula al pesar cada pieza en la quesería.
- 1 Elige tus quesos
- 2 Indica cantidades aproximadas
- 3 Elige día y franja de recogida
- 4 Déjanos tus datos
- 5 Confirmamos tu pedido